Produkter
Kött från Linderödsvin
Här lever grisarna så långt det går ute i skogen eller på betesmarker runt om i Årsnäs.
Vi har dem genbaknsanslutna för att kunna hjälpa till att hålla vår enda svenska lantrasgris levande. För mer info om dessa, besök gärna landtsvinet.se
Grisarna slaktas hos Ljungskiles slakteri som ligger ca 47 km från gården.
Om du skulle vara intresserad av att köpa något av det lilla överskott vi får så är du varmt välkommen att maila ditt intresse så kontaktar vi dig så fort det finns en möjlighet till att köpa.
Nästa slakt är beräknad någon gång i Maj 2021
Priset är 160 kr/kg och säljs i lådor om en halv gris vilket denna gång troligvis hamnar mellan 10-20 kg
Mjöl från kulturspannmål
År 2020 odlades kulturspannmålen ölandsvete, petkus råg, emmer och spelt och detta har inte rensats eller malts än men vi jobbar på det så tyvärr har vi inget mjöl att sälja för tillfället.
I år 2021 hoppas vi på att kunna mala lite fler sorter som:
Petkus råg
Emmer
Spelt
Ölandsvete
Det odlas i mycket liten skala ute i Årsnäs. Vi brukar en åker på ca 2,7 hektar där alla sorter samsas med lite potatis och bi-blomster
Potatis
I år 2021 hoppas vi på att få ner potatisen under slutet av april eller maj beroende på vädret.
De sorter som vi har i år är
Timo-färskpotatis
Rocket-färskpotatis
Astrix-sen lagringsbar med rött skal
Monte Carlo - sen lagringsbar med rött skal (Vår favorit)
Vi har fortfarande en del astrerix kvar och små mängder monte carlo för den som vill köpa närproducerad potatis. Då är det bara att höra av sig via telefon eller mail.
Färskpotatisen kummer kunna börja skördas i mitten på Juli och de sena kommer skördas någon gång i september.
Astrix 3 kg för 60 kr
Monte Carlo 3 kg för 60 kr
Ägg
Hönorna bor i en del av ladugården och har alltid tillgång till en ca 150 kvm utegård. Dock är de experter på att ta sig över stängslet så ofta står grindarna öppna och då de har hela närområdet att sprätta på.
Tillgången på ägg varierar såklart över året och det lilla överskott som finns idag försvinner snabbt. Vi ökar dock sucesivt upp produktionen med hjälp av att kläcka fram kycklingar.
Idag så finns äggen i allt från bruna till nästan blå/gröna nyanser.
Vi kommer att hålla dig informerad här om hur vi gör med framtida överskott.
Honung
Vi har de senaste 2 åren haft ett bisamhälle längst ut på åkern men tyvärr så gick de bort under våren 2020. Vi hade planer på att skaffa nya samhällen nu under försommaren men tiden har inte funnits så vi satsar på 2021 och hoppas på mycket honung under 2022.
Bina häjlpler oss med de fruktträd som redan finns på gården och alla vackra blommor som växer runtikring. Men om vi går igång med projektet med fruktlunden så kommer vi behöva många bisamhällen och hoppas på mycket honung framöver!
